据法新社报导，18日宣布的一项研讨显现，人体中检测到了3600多种用于食品包装或制备的化学物质，其间一些对健康有害，其他的化学物质咱们仍知之甚少。
总部坐落苏黎世的非政府安排食品包装论坛基金会的研讨员比尔吉特·格克表明，这3600多种化学物质中，约100种是“引起高度重视”的物质，或许会对人体健康有害。
报导称，格克表明，人们对某些化学物质对健康的影响知之甚少，他呼吁对包装中运用的化学物质怎么浸透人体进行更多研讨。
谈到毒理学，有一句老话说“剂量决议毒性”。格克供认，这项研讨的局限性在于无法确认进入人体的化学物质浓度。不过，她依然主张人们防止加热包装中的食物。
报导称，英国阿斯顿大学医学专家杜安·梅勒并未参加此项研讨，但他对这项“十分完全的作业”表明欣赏。
梅勒主张人们不要“过度慌张”，而是了解更多的数据，并最好可以下降触摸那些或许会影响健康的化学物质。
