南报网讯（记者王婕妤）近日，江苏省疾控中心孙宏主任医师与南京理工大学苏冠勇教授、李建华教授等合作，在国际环境科学与生态学重要期刊《JournalofHazardousMaterials》上发表一项最新研究。研究揭示，超过2100种与塑料包装相关的化学特征可能通过食品进入人体，通过非靶向分析方法，确认了17种在人血清中高频率检测到的化学物质。这些化学物质来源广泛，可能对人体健康构成潜在威胁。省疾控中心呼吁逐步加强对塑料化学物质的监管，以保障公众健康。
随着全球塑料制品生产量的增加，塑料食品包装在日常生活中普遍的使用。然而，塑料包装中的化学物质可能通过食品迁移至人体，从而带来健康风险。研究通过建立2101个化学特征数据库，分析了这些化学物质在食品和人类血清中的分布情况。
结果显示，这些可能通过食品进入人体的化学物质中，大约78%的化学特征可以在食品或血清样本中检测到，其中625个化学特征结构在模拟食物的环境中表现出迁移性。在人体血清中检测到的化学物质中，17种被确认为功能性添加剂，包括抗氧化剂、增塑剂和润滑剂等。这些检测到的化学物中有一半，很少或从未被报告在食品中检出。
此项研究得到了江苏省重点研发计划（社会持续健康发展）项目和国家自然科学基金的资助支持。省疾控中心提醒，塑料食品包装带来的不单单是家庭健康和食品安全的威胁，它通过释放有害于人体健康的物质也造成全球环境污染。为减少塑料化学物质对健康的影响，建议公众在生活中最好能够降低对塑料包装食品的依赖，特别是在加热食品时，尽可能的避免使用塑料容器。
据悉，省疾控中心将持续关注食品接触材料的化学安全问题，推动有关标准的完善，保障消费者的健康安全。
